Пирожное — песочные корзиночки со сливочным кремом и мандаринами. Рецепт

Нежные песочные тарталетки или пирожное корзиночки из песочного теста со сливочным кремом и мандаринами. Рецепт достаточно простой в приготовлении и не затратный. Это один из моих любимых зимних рецептов и детям очень нравится. Рецепт годный к приготовлению! Рекомендую.

• 
  В глубокую миску просеиваем через сито муку, всыпаем сахарную пудру,ванилин ,щепотку соли и все вместе перемешать. Добавляем холодное сливочное масло и руками растираем в мелкую крошку.
• 
  Добавляем желток и быстро замешиваем мягкое тесто.
• 
  Перекладываем тесто на пищевую пленку ,заворачиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
• 
  На стол выкладываем пергаментную бумагу,слегка присыпаем мукой и выкладываем тесто, накрываем второй частью бумаги и скалкой раскатываем в тонкий пласт толщиной 2-3 мм.
• 
  Вырезаем круг подходящий под ваши формы, я использую небольшую миску. Вырезанный круг выкладываем в формочки, пальцами утрамбовываем и разравниваем тесто.
• 
  Ножом отрезаем лишнее тесто и выравниваем края. Переносим тесто в формочках на противень и прокалываем вилкой дно.
• 
  Приготовим начинку, в глубокую миску выкладываем сливочный сыр, всыпаем сахарную пудру, кукурузный крахмал и хорошо размять вилкой.
• 
  Вбиваем яйцо, вливаем лимонный сок, сметану, перемешать до однородной массы.
• 
  Выкладываем в каждую форму примерно по полторы столовой ложки начинки,разровнять и сверху выкладываем дольки мандаринов.
• 
  Отправляем в разогретую духовку до 175 градусов и выпекаем 35-40 минут.
  Готовые тарталетки достаем из духовки и даем полностью остыть в формах.
• 
  Достаем из форм и посыпаем сахарной пудрой .
• 
  Завариваем чай и наслаждаемся сливочным десертом в песочной корзиночке.

Смотрите так же мои рецепты ниже

Ещё рецепты по теме:

Пирожное «Корзиночки»! Рассыпчатое печенье — на сметане. Рецепт Десерт из клубники! Самый Красивый и Быстрый десерт! 3 Самых ЛУЧШИХ и БЫСТРЫХ рецепта печенья